食記★台中紅湯HomeTown麻辣火鍋 @ renew

最近氣溫高高低低、上上下下啊！就像溜溜球一般！

沒想到入冬以來第一波「冷」感，居然伴隨著滂沱大雨而至。

下了一整夜一整個白天都沒有停。

一冷，就好想吃火鍋喔！

這次換我提議來吃火鍋，揪阿爸一起共襄盛舉。(當然還是阿爸請我們吃的啦！)

今天一出門本來是要去另外一家的，無奈那家搬遷新址我們卻找不到，

最後決定來嘗嘗這新開的紅湯火鍋。

印象中這邊先前也是小火鍋店來著，原以為是老店新翻修，

沒想到踏進去坐下後菜單一看，竟然是麻辣鍋！(麻辣鍋很貴耶!)

(沒差，不管是吃小火鍋還是麻辣鍋，都是阿爸請客！)

在尚未正式介紹這家紅湯火鍋之前，

要先來大推一下，這家紅湯火鍋的紅湯(麻辣湯底)，真的好好喝！

很特別，我不會形容，跟市面上的麻辣鍋口感不一樣。

我是敢吃麻辣鍋的，但是我不是追求那種大辣、狂辣，

我是喜歡麻辣鍋那種有味道、有層次的口感，

而不是喜歡它那會辣到胃不舒服、肚子發燙的副作用。

通常我去外面吃麻辣鍋，我是不敢喝湯的。

光看那湯又紅又油又鹹，不敢恭維。

因為.....喝了晚上或是隔天就會.....

紅湯火鍋的紅湯是我唯一敢舀來喝的湯底，

湯頭很清淡，溫潤，入口後卻有花椒的麻辣感?(應該是有用花椒下去煮吧?)

大口大口喝湯，上面還有切細絲的青蔥，滿足極了！

吃完回家全身上上下下、裡裡外外都沒有負擔！

快樂睡覺到天明!

這菜單拍得有點小，就讓我來為大家講解一下消費方式。

先說這家沒有低消，實在是太讚了！(不知道以後會不會變成有?)

每桌會有開鍋費385元，意思就是低消啦！

不管你一人、兩人、三人等等，以鍋計費這385元就是低消。

這開鍋費就包含每種湯頭內含的鍋底料、還有白飯，這是無限續到飽。

開鍋後可單選一項湯頭作一鍋或是採用鴛鴦鍋。

店家有四種湯頭，

紅湯辣鍋(可選辣度:小中大)；養生湯鍋；原味湯鍋；蔬食湯鍋。

每種鍋都有鍋底，和鼎王麻辣鍋一樣。

紅湯當然就是辣豆腐以及鴨血鍋底，

其他的不辣鍋底仍舊是有新鮮嫩豆腐以及一些蔬菜料喔！

乍看之下會覺得單點制很貴，

但仔細想想如果是最大值4人一桌的話，

開鍋費=96元/人，也不用加服務費，真的好划算喔！

看著看著，看到這張：

「晚餐時段，雙人套餐599元！」

第一次來店消費，不知怎點，那就點這種吧！

由於我們開動時分已經是晚上八點了，

我肚子實在好餓啊!就大致上隨便拍拍給大家看，還請見諒耶！

599元的料還真不少，很超值的感覺。

牛肉
]
蔬菜

海鮮

裡面除了魚之外，其他料我都沒吃。(我不愛)

大推魚肉喔!好吃!

沾醬可至醬料區自行調配。

我們選擇原味鍋底以及麻辣鍋底兩種。

麻辣鍋的辣度我選擇的是小辣，

您瞧瞧，這吸滿湯汁的凍豆腐，上面帶著新鮮切細絲的青蔥，

一口咬下去真的是.......

由於次趟真的是在餓昏的情況下去吃的，

吃的速度之快，樣子也是狼吞虎嚥，

就沒有拍攝很多美味的照片啦！

用餐完畢，附上兩客甜點，這冰淇淋最後當然通通給小曼下肚了!

整體來說，這一頓飯吃下來，599元的雙人套餐，

外加因為餓昏怕不夠吃所以加點了一份200元的雞腿肉，

沒有服務費，也沒有額外再加點飲品，

799元讓我跟阿爸吃得好飽。

很少有不是吃到飽的店家會讓阿爸開口說吃得很飽。

可見這家紅湯火鍋真的是料好實在。

離開之前還發現有四人套餐，忘記拍照片給大家看，

這樣算下來真的人多更優惠喔！

地址：台中市西區美村路814號(美村路與南屯路交叉口)

電話：(04)2371-0506

營業時間：
一 - 四：11:30 - 22:00